Mag je crème brûlée als je zwanger bent?

Tijdens je zwangerschap kan je sommige voedingsmiddelen beter laten staan. Er kunnen bacteriën of schadelijke stoffen in zitten die schadelijk zijn voor je ongeboren kindje. Is crème brûlée veilig om te eten als je zwanger bent?

Crème brûlée als je zwanger bent

Crème brûlée kan je soms veilig eten als je zwanger bent. Het is dan wel belangrijk dat je kiest voor een alcoholvrije crème brûlée zonder rauw ei. Alcohol en rauw ei kan je tijdens je zwangerschap beter vermijden. Ze kunnen namelijk schadelijk zijn voor je ongeboren kindje.

In samenwerking met het Voedingscentrum

Antwoord op je eetvragen

Hoe zit het met koffie als je zwanger bent? Is het wel goed om cafeïne binnen te krijgen? En als je borstvoeding geeft? Het Voedingscentrum geeft antwoord op al jouw vragen?

Meer bekijken

Rauw ei tijdens je zwangerschap

Tijdens je zwangerschap kan je beter geen rauw ei eten. Hierin kan namelijk de schadelijke listeria bacterie zitten. Besmetting met deze bacterie komt gelukkig niet vaak voor. Gebeurt dit toch? Dan kan dit voor een vroeggeboorte of miskraam zorgen. Daarom is het beter om geen producten met rauw ei te eten als je zwanger bent.

Ook kan rauw ei de salmonellabacterie bevatten. Wanneer je hiermee besmet raakt, zorgt dit mogelijk voor klachten zoals koorts, buikpijn en diarree. Ben je zwanger en heb je hoge koorts of raak je uitgedroogd door diarree? Dan kan dit gevaarlijk zijn voor je baby.

Alcohol tijdens je zwangerschap

Aan crème brûlée wordt als smaakmaker soms likeur met alcohol toegevoegd. Wanneer je zwanger bent, kan je beter geen alcohol binnenkrijgen. Dit kan gevaarlijk zijn voor je ongeboren baby en een miskraam veroorzaken.

Daarnaast kan alcohol tot het foetaal alcohol syndroom (FAS) leiden. Dit syndroom veroorzaakt vertraagde groei, een laag geboortegewicht en gezichts- en hersenafwijkingen bij je kindje. FAS kan ook ontstaan wanneer je maar een klein beetje alcohol gebruikt.

Veilig crème brûlée eten als je zwanger bent

Ben je zwanger en wil je toch graag crème brûlée eten? Met de volgende tips kan je veilig genieten van dit toetje.

Koop het in de supermarkt. Crème brûlée die je in de supermarkt koopt, is meestal gemaakt met gepasteuriseerd ei. Dit ei is verhit, waardoor er geen schadelijke bacteriën meer in zitten. Controleer dit voor de zekerheid op het etiket en let op dat er geen alcohol in het toetje zit.
Maak het zonder alcohol en rauw ei. Zwangerschapsproof crème brûlée maak je door rauw ei te vervangen door custardpoeder. Laat de likeur weg en je kan zonder zorgen genieten van je toetje.
Vraag na wat erin zit. Wil je in een restaurant crème brûlée bestellen en twijfel je of je dit veilig kan eten als je zwanger bent? Vraag dan even na of er rauw ei of alcohol in zit. Als dit het geval is, kan je beter iets anders bestellen.