Rijst met kip, wortel en broccoli

Hierom is dit hapje in deze periode geschikt

In dit recept zitten veel voedzame ingrediënten, zoals de malse kip, zachte wortels en lichte rijst. Allemaal erg gezond, maar vooral broccoli is rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten. Dit helpt je kindje het immuunsysteem gezond te houden. Ook is broccoli een zachte groente die je kind makkelijk wegkrijgt.

Zorg ervoor dat je de ingrediënten fijn genoeg snijdt om verstikkingsgevaar te voorkomen en controleer altijd de temperatuur van het gerecht voordat je het aan je baby geeft. Voor je kindje is het extra leuk als hij of zij het eten met de handjes mag pakken. Je kleine onderzoeker leert zo ook weer wat bij over de structuur van het eten.

Dit heb je nodig

• 50 gram gekookte kip, in kleine stukjes gesneden
• 1/4 kopje rijst
• 1 wortel, geschild en in kleine blokjes gesneden
• Een handvol broccoli, in kleine stukjes gesneden
• Een snufje kurkuma (optioneel)
• Een snufje peterselie (optioneel)

Zo maak je het

1. Spoel de rijst met koud water
2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
3. Terwijl de rijst kookt, stoom of kook je de wortel- en broccolistukjes tot ze zacht zijn. Dit duurt meestal ongeveer 5-7 minuten
4. Zodra de rijst gaar is, voeg je de gekookte kip, gestoomde wortels en broccoli toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar
5. Voeg voor extra smaak een snufje kurkuma toe
6. Laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het aan je baby serveert
7. Als je wilt, kan je ook nog een snufje fijngehakte peterselie toevoegen